Bıçakçı İlköğretim Okulunun ilk kuruluş tarihi kesin olarak bilinmemekle birlikte, diploma defterinden yola çıkarak yaptığımız araştırmaya göre 1928 olduğu tahmin edilmektedir. Okulumuz o yıllarda köy girişindeki bir binada eğitim vermekteyken, daha sonraki yıllarda şu anda muhtarlık hizmetlerinin verildiği binaya taşınmıştır. 1964 yılında halen eğitim vermekte olduğumuz okulumuzun bulunduğu alana, 5 sınıflı tek katlı 488 metre kare betonarme binanın yapılmaya başlanması ve1965 yılında hizmete açılmasıyla bu binada Eğitim-Öğretimini yapmaya başlamıştır. Bıçakçı İlköğretim Okulu 2004-2005 Eğitim-Öğretim yılından itibaren 8 yıllık eğitime geçmiş olup aynı sene ilk mezunlarını vermiştir. Ancak 8 yıllık eğitime geçişle birlikte okulun sınıf sayılarının yetersizliğinden dolayı ikili eğitim uygulamasına geçilmiştir.

Hayırsever bir vatandaşın bağışta bulunmasıyla 2008 yılında başlanan ek binanın yapımı aynı yıl tamamlanarak 2008-2009 eğitim öğretim yılında hizmete girmesiyle okulumuzun fiziki şartları düzelmiş ve normal eğitime geçmiştir.

             Yapılan bu ek bina ile okulumuz bünyesinde 14 derslik, 2 öğretmenler odası, 1 müdür odası, 1 müdür yardımcısı odası, 1 hizmetli odası, 1 destek odası kullanılmaya başlanmıştır. Bıçakçı ilköğretim Okulu, yeni eğitim sistemiyle ilk ve orta okul eğitim-öğretime devam etmektedir.